אין דבר שמשלב טוב יותר בין תשוקה לנהיגה חווייתית לבין החיים הטובים מאשר יום סיור מושקע בצפון הארץ. כחובב רכב ומוטור ספורט, הדרכים המפותלות של צפון רמת הגולן הן תמיד התירוץ המושלם שלי לצאת מהשגרה, להתניע מוקדם בבוקר ולהצפין. באחד מסופי השבוע האחרונים החלטתי לשלב בין שתי האהבות הגדולות שלי: נהיגה בכבישים מרהיבים ועצירה איכותית לטעימות יין ואוכל טוב. התוצאה הייתה יום מופלא, והחלטתי לחלוק אתכם מדריך עשה זאת בעצמך לבניית המסלול המושלם.
שלב 1: תכנון מסלול הנהיגה והגעה בשעות הבוקר
כדי ליהנות באמת מיום הסיור, חשוב לתכנן את לוח הזמנים מראש. מומלץ לצאת לדרך בשעות הבוקר המוקדמות כדי להרוויח כבישים פתוחים ונוף עוצר נשימה בדרכים העולות לגולן. המסלול המומלץ כולל עלייה דרך כביש 91 המפותל, שמציע חווית נהיגה נהדרת ונופים ירוקים. היעד הראשון שלכם חייב להיות מקום המציע אווירה קסומה ואנרגיה מצוינת להמשך היום.
שלב 2: פתיחת היום – ארוחת בוקר וטעימות ביקב בוטיק
אין דרך טובה יותר להתחיל יום סיור בגולן מאשר עצירה ביקב משפחתי איכותי. כשאני מחפש יקב בצפון עם ארוחת בוקר, התחנה האולטימטיבית עבורי היא יקב בהט הממוקם בקיבוץ עין זיוון. היקב מציע שילוב ייחודי של אווירה כפרית, נוף משגע של הר בנטל וארוחה עשירה שמכינה אתכם להמשך הסיור.
בביקור האחרון שלי שם, ישבתי במרכז המבקרים הנעים, נהניתי מארוחת בוקר עשירה, ושמעתי את סיפורו המרתק של עופר בהט, שהתחיל את דרכו במחסן קטן ליד הבית והפך את החלום למוסד קולינרי ויינני מוביל. במידה ואתם מחפשים יקב עם ארוחת בוקר מפנקת, זהו ללא ספק המקום להתחיל בו.
שלב 3: טעימות יין וליקרים ייחודיים
לאחר ארוחת הבוקר, מגיע שלב הטעימות. בסיור ביקב בהט תוכלו לטעום יינות המיוצרים מגידולים בגובה 1,000 מטרים מעל פני הים, בעמק קוניטרה ולמרגלות הר בנטל. מדובר בכ-20,000 בקבוקים בשנה הנמכרים בלעדית במקום או במשלוח עד הבית. אל תוותרו גם על טעימת הליקרים המפורסמים המיוצרים מדובדבנים ואוכמניות הגדלים במטעי הסביבה – מדובר בחוויית טעמים יוצאת דופן.
שלב 4: סיור באזורי התצפית והטבע בסביבה
לאחר הביקור ביקב, מומלץ להמשיך בסיור רכוב אל עבר נקודות תצפית מרשימות באזור:
- תצפית הר בנטל: נהיגה קצרה מעין זיוון תביא אתכם לפסגת ההר, ממנה נשקף נוף פנורמי מרהיב של צפון הגולן וגבול סוריה.
- עמק קוניטרה והמטעים: סיור בין המטעים הירוקים שמהם נבצרים הענבים והפירות המשמשים לייצור היין והליקרים.
- מסלול נהיגה נופי: המשך נהיגה לכיוון ברכת רם ורמת מסעדה דרך כבישים צדדיים ושקטים.
שלב 5: סיכום ורכישת מזכרות לבית
לפני שמתחילים בדרך חזרה הביתה, אל תשכחו לרכוש מספר בקבוקי יין או ליקרים מיוחדים. מכיוון שיינות היקב אינם משווקים בחנויות רגילות, זוהי מזכרת נפלאה מיום טיול מושלם שמחברת בין חוויית נהיגה ספורטיבית לבין קולינריה משובחת.
מאת: דוד ישראל
